Gimbap

Preparazione

1. 1
   Condire il riso caldo con 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaio di semi di sesamo e sale.
2. 2
   Sbollentare brevemente gli spinaci, strizzare e condire con olio di sesamo e sale.
3. 3
   Preparare tutte le verdure: la carota e la zucchina devono essere tagliate alla julienne fine e leggermente salate. Cuocere le uova come frittate sottili e tagliare a strisce.
4. 4
   Posizionare l'alga nori lato lucido verso il basso su un tappetino di bambù. Distribuire uno strato sottile di riso uniformemente sull'alga nori.
5. 5
   Disporre le verdure, le strisce di uovo e il ravanello sottaceto in fila attraverso il centro del riso.
6. 6
   Arrotolare saldamente usando il tappetino di bambù, sigillando il bordo con pochi grani di riso.
7. 7
   Spennellare l'esterno con olio di sesamo e cospargere di semi di sesamo.
8. 8
   Tagliare con un coltello affilato e bagnato in 6-8 pezzi e servire immediatamente o a temperatura ambiente.