Gyeran Mari

Preparazione

1. 1
   Sbattere le uova in una ciotola con sale e pepe bianco fino a quando ben combinate.
2. 2
   Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio.
3. 3
   Versare uno strato sottile di uova sbattute nella padella e distribuire uniformemente per creare una sottile frittata.
4. 4
   Quando l'uovo è rassodato ma ancora leggermente umido in alto, disporre i bastoncini di carota, gli spinaci e il prosciutto in una linea al centro.
5. 5
   Arrotolare la frittata fermamente da un lato all'altro, usando una spatola per aiutare l'arrotolamento.
6. 6
   Trasferire la frittata arrotolata su un tagliere e lasciare raffreddare leggermente.
7. 7
   Ripetere con il resto del composto di uova per creare 2-3 involtini.
8. 8
   Tagliare gli involtini in pezzi di 1 pollice di spessore e disporre su un piatto di servizio.
9. 9
   Condire con olio di sesamo e salsa di soia per servire.