Hiyamen – Noodles Ramen Freddi

Preparazione

1. 1
   Cuocere i noodles ramen secondo le istruzioni sulla confezione, scolare e risciacquare abbondantemente con acqua fredda fino a raffreddamento completo.
2. 2
   Combinare il brodo dashi freddo, salsa di soia, mirin e olio di sesamo per preparare la salsa da tuffo.
3. 3
   Disporre i noodles raffreddati su un piatto da portata e circondare con cubetti di ghiaccio.
4. 4
   Arrangiare metà uova, fette di cetriolo, pollo sfaldato e alga nori staccata sopra e intorno ai noodles.
5. 5
   Cospargere di cipollotti e servire la salsa da tuffo a parte.