Insalata Cobb Autunnale

Preparazione

1. 1
   Disporre le foglie di insalata mista come base in una grande ciotola o su piatti individuali.
2. 2
   Disporre il pollo a dadini, pancetta, barbabietola, avocado e formaggio blu in file ordinate sopra l'insalata.
3. 3
   In una piccola ciotola, mescolare insieme olio d'oliva, aceto balsamico, senape di Digione, sale e pepe.
4. 4
   Versare la vinaigrette sull'insalata appena prima di servire e mescolare delicatamente.