Insalata di Cetriolo e Yogurt al Cumino

Preparazione

1. 1
   Grattugiare i cetrioli e spremere l'acqua in eccesso con un panno pulito
2. 2
   Montare lo yogurt fino a ottenere una texture liscia e cremosa
3. 3
   Scaldare l'olio in una piccola padella e tostare i semi di cumino per circa 1 minuto
4. 4
   Aggiungere i semi di cumino tostati allo yogurt
5. 5
   Incorporare delicatamente i cetrioli grattugiati, il peperoncino, il coriandolo, il sale e il pepe nero
6. 6
   Mescolare dolcemente fino a combinare bene
7. 7
   Refrigerare per almeno 10 minuti prima di servire
8. 8
   Servire freddo come pranzo leggero o contorno