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Medium
Ingredienti
- 250g petto di pollo cotto, tagliato a dadini
- 3 cucchiai maionese
- 1 cucchiaio yogurt greco
- 1 cucchiaino polvere di curry delicata
- 2 cucchiai uva passa
- 2 cucchiai mandorle affettate tostate
- 1 cucchiaio chutney di mango
- succo di 1/2 limone
- 100g mix di foglie di lattuga
- a piacere sale e pepe
Preparazione
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1Mescolare la maionese, lo yogurt greco, la polvere di curry e il chutney di mango in una ciotola fino a combinare bene.
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2Incorporare delicatamente il pollo tagliato a dadini, l'uva passa e metà delle mandorle tostate. Condire con succo di limone, sale e pepe.
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3Disporre il mix di foglie di lattuga sui piatti da portata.
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4Versare il composto di pollo Coronation sulle foglie di lattuga.
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5Guarnire con le mandorle tostate rimanenti e servire immediatamente.