Insalata di Pollo Coronation

Preparazione

1. 1
   Mescolare la maionese con lo yogurt greco in una ciotola per una salsa più leggera.
2. 2
   Aggiungere la polvere di curry, il chutney di mango e il succo di limone fino a quando ben combinati.
3. 3
   Incorporare delicatamente il pollo a dadini e le albicocche secche, ricoprendo uniformemente.
4. 4
   Condire con sale e pepe a piacere.
5. 5
   Disporre le foglie di lattuga sui piatti da servire e coprire con il composto di pollo Coronation.
6. 6
   Guarnire con mandorle tostate e fette di mela fresca.
7. 7
   Servire immediatamente mentre è freddo.