Insalata Fattoush

Preparazione

1. 1
   Tagliare il pane pita a triangoli e tostare nel forno a 190°C per 8-10 minuti fino a quando sono dorati e croccanti
2. 2
   Lavare e preparare tutte le verdure, tagliarle in pezzi di medie dimensioni
3. 3
   In una ciotola piccola, frullare insieme olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, sumac, sale e pepe per preparare il condimento
4. 4
   In una ciotola grande, combinare le verdure a foglia miste, i pomodori, il cetriolo, la cipolla rossa, i ravanelli e la menta fresca
5. 5
   Versare il condimento sull'insalata poco prima di servire e mescolare delicatamente
6. 6
   Coprire con chips di pita croccanti e servire immediatamente