Insalata Fattoush

Preparazione

1. 1
   Tagliare i pani pita in triangoli e tostare nel forno a 190°C per 8-10 minuti finché dorati e croccanti.
2. 2
   In una ciotola grande, combinare lattuga, rucola, pomodoro, cetriolo, peperone, prezzemolo e menta.
3. 3
   Frullare olio d'oliva, succo di limone, sumac, aglio tritato, sale e pepe.
4. 4
   Versare il condimento sulle verdure e mescolare delicatamente.
5. 5
   Aggiungere i chip di pita croccanti poco prima di servire per mantenere la croccantezza.