Insalata Fattoush

Preparazione

1. 1
   Tagliare i pani pita in triangoli e tostare in una padella a fuoco medio per circa 3-4 minuti per lato. Mettere da parte.
2. 2
   In una grande ciotola, combinare le verdure primaverili, pomodori, cetriolo, cipolla rossa, ravanelli, prezzemolo e menta.
3. 3
   In una piccola ciotola, montare insieme olio d'oliva, succo di limone, sumac, aglio tritato, sale e pepe.
4. 4
   Versare il condimento sulle verdure e mescolare delicatamente.
5. 5
   Condire con chips di pita croccanti poco prima di servire per mantenere la croccantezza.
6. 6
   Dividere tra due piatti e servire immediatamente.