Insalata Fattoush

Preparazione

1. 1
   Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere i triangoli di pane pita finché non diventano dorati e croccanti, circa 3-4 minuti. Scolare su carta assorbente.
2. 2
   In una grande insalatiera, combinare l'insalata mista, pomodori, cetriolo, ravanelli, prezzemolo e menta.
3. 3
   In una ciotola piccola, sbattere il succo di limone, 2 cucchiai di olio d'oliva, aglio tritato, sumac, sale e pepe per preparare il condimento.
4. 4
   Poco prima di servire, versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente.
5. 5
   Cospargere con i pezzi di pane pita croccante e servire immediatamente.