Insalata marocchina di ceci e verdure

Preparazione

1. 1
   In una ciotola grande, unire i ceci scolati con cetriolo, pomodori e cipolla rossa tagliati a dadini.
2. 2
   Aggiungere il coriandolo e il prezzemolo tritati alle verdure.
3. 3
   In una ciotola piccola, mescolare insieme olio d'oliva, succo di limone, cumino macinato, paprika, sale e pepe.
4. 4
   Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente finché tutti gli ingredienti non sono ben ricoperti.
5. 5
   Lasciare riposare l'insalata per 5 minuti affinché i sapori si mescolino, quindi servire a temperatura ambiente.