Insalata Niçoise

Preparazione

1. 1
   Disponete le foglie di insalata su un piatto grande come base.
2. 2
   Disposte uova sode, tonno, acciughe, pomodori, cetriolo e olive in sezioni separate sopra l'insalata.
3. 3
   In una piccola ciotola, mescolate olio d'oliva, aceto di vino rosso e mostarda di Digione.
4. 4
   Condite la vinaigrette con sale e pepe a piacere.
5. 5
   Versate la vinaigrette sull'insalata poco prima di servire.
6. 6
   Mescolate delicatamente o lasciate che i commensali condiscano le loro porzioni.