Insalata Panzanella

Preparazione

1. 1
   Tostate leggermente i cubetti di pane in una padella asciutta finché non iniziano a diventare croccanti ai bordi, circa 2-3 minuti.
2. 2
   In una grande ciotola, unite i pomodori, il cetriolo, la cipolla rossa e le foglie di basilico.
3. 3
   Aggiungete i cubetti di pane tostato al composto di verdure.
4. 4
   Montate insieme l'olio d'oliva e l'aceto di vino rosso, poi versateli sull'insalata.
5. 5
   Mescolate delicatamente per combinare, condite con sale e pepe.
6. 6
   Lasciate riposare l'insalata per 5 minuti prima di servire per permettere ai sapori di fondersi.