Insalata Primaverile Vietnamita con Involtini di Riso

Preparazione

1. 1
   Mescolare salsa di pesce, succo di lime, zucchero, aglio e peperoncino in una ciotola per creare la salsa per intingere.
2. 2
   Immergere i fogli di carta di riso in acqua tiepida per 30 secondi fino a quando diventano flessibili.
3. 3
   Disporre lattuga, menta, coriandolo, carote, cetriolo e proteine su ogni foglio di carta di riso.
4. 4
   Arrotolare saldamente, piegando i lati mentre si procede.
5. 5
   Servire immediatamente con la salsa per intingere a lato.