Involtini Freschi Vietnamiti con Gamberi

Preparazione

1. 1
   Preparate la salsa per immergere mescolando burro di arachidi, salsa hoisin, succo di lime, sriracha e acqua tiepida fino a ottenere una consistenza liscia.
2. 2
   Riempite una ciotola poco profonda con acqua tiepida. Immergete un foglio di carta di riso nell'acqua per 5-7 secondi fino a quando non diventa flessibile.
3. 3
   Posizionate il foglio ammorbidito su una superficie pulita. Sovrapponete lattuga, noodles, erbe, cetriolo e 1-2 gamberi al centro.
4. 4
   Piegate la parte inferiore del foglio sul ripieno, quindi i lati, e arrotolate fermamente verso l'alto.
5. 5
   Ripetete con i fogli e gli ingredienti rimanenti.
6. 6
   Servite immediatamente con la salsa di arachidi.