Kimbap coreano

Preparazione

1. 1
   Mescolare il riso cotto caldo con olio di sesamo e sale in una ciotola.
2. 2
   Battere leggermente le uova e cuocere come una frittata sottile, poi tagliare a strisce.
3. 3
   Sbollentare gli spinaci e spremere l'acqua in eccesso, condire con olio di sesamo e sale.
4. 4
   Disporre i fogli di nori con il lato lucido verso il basso su una stuoia di bambù.
5. 5
   Stendere uno strato sottile di riso condito sul nori, lasciando 1 cm in alto.
6. 6
   Disporre le verdure, l'uovo e le proteine in fila sul riso.
7. 7
   Arrotolare saldamente usando la stuoia, sigillando il bordo con un po' d'acqua.
8. 8
   Tagliare in bocconi con un coltello affilato e bagnato.
9. 9
   Servire a temperatura ambiente con salsa di soia per immergere.