Msemen con Miele e Mandorle

Preparazione

1. 1
   Mescolare la farina e il sale in una ciotola grande, quindi aggiungere gradualmente acqua tiepida mescolando per formare un impasto morbido.
2. 2
   Impastare per 5 minuti fino a quando non è liscio, quindi spennellare con olio e lasciar riposare 10 minuti coperto.
3. 3
   Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali e stendere ciascuna finemente su una superficie oleata.
4. 4
   Spennellare generosamente con burro fuso e olio, quindi piegare in quarti per creare strati.
5. 5
   Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio e cuocere ogni msemen 2-3 minuti per lato fino a doratura e croccantezza.
6. 6
   Tostare le mandorle in una padella asciutta per 2 minuti fino a quando non sono fragranti.
7. 7
   Versare il miele caldo sul msemen caldo, cospargere di mandorle tostate e cannella, e servire immediatamente.