Pain Perdu con Frutti Autunnali

Preparazione

1. 1
   In una ciotola poco profonda, montare insieme le uova, il latte, l'estratto di vaniglia, la cannella e il sale.
2. 2
   Scaldare 1 cucchiaio di burro in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere le fette di mela e pera, cospargere di zucchero di canna e cuocere per 5-7 minuti fino a caramellare. Trasferire su un piatto.
3. 3
   Aggiungere il burro rimanente alla padella. Immergere ogni fetta di pane nella miscela di uova per 2 secondi per lato, assicurandosi che assorba il liquido senza diventare fradicia.
4. 4
   Cuocere le fette di pane immerse per 3-4 minuti per lato fino a quando sono dorate e croccanti.
5. 5
   Disporre il Pain Perdu nei piatti e condire con i frutti caramellati. Cospargere di zucchero a velo e servire immediatamente.