Panino Caprese al Pollo

Preparazione

1. 1
   Condite i petti di pollo con sale e pepe.
2. 2
   Riscaldate l'olio di oliva in una padella a fuoco medio-alto e grigliate il pollo 6-7 minuti per lato fino a cottura completa.
3. 3
   Lasciate riposare il pollo per 2 minuti, quindi affettate in strisce.
4. 4
   Tostate leggermente il pane ciabatta fino a quando diventa dorato.
5. 5
   Sovrapponete la mozzarella, le fette di pomodoro e il basilico sul pane tostato.
6. 6
   Coprite con strisce di pollo grigliato e conditevi con glassa balsamica.
7. 7
   Tagliate in diagonale e servite subito.