Pão de Queijo

Preparazione

1. 1
   Preriscaldare il forno a 175°C e ungere leggermente uno stampo per muffin
2. 2
   Riscaldare il latte e l'olio insieme in una pentola fino a quando non fumano
3. 3
   Versare il composto di latte caldo in un frullatore con amido di tapioca e sale
4. 4
   Frullare per circa 1 minuto fino a ottenere una consistenza liscia
5. 5
   Lasciare raffreddare leggermente il composto, quindi aggiungere le uova e frullare
6. 6
   Trasferire in una ciotola e incorporare delicatamente il formaggio grattugiato
7. 7
   Versare l'impasto negli stampi per muffin, riempiendo circa tre quarti
8. 8
   Cuocere per 20-25 minuti fino a quando il top è dorato e leggermente gonfio
9. 9
   Rimuovere dal forno e lasciar raffreddare per 2-3 minuti prima di servire caldo