Pão de Queijo

Preparazione

1. 1
   Preriscaldare il forno a 190°C e ungere uno stampo per muffin o una piccola teglia da forno.
2. 2
   In una casseruola, riscaldare il latte, l'olio e il sale fino a quando non fuma, quindi togliere dal fuoco.
3. 3
   Aggiungere l'amido di tapioca al liquido caldo e mescolare vigorosamente fino a quando bene incorporato.
4. 4
   Lasciare raffreddare il composto per 5 minuti, quindi aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
5. 5
   Incorporare il formaggio Parmigiano grattugiato fino a quando uniformemente distribuito.
6. 6
   Versare cucchiaiate di impasto negli stampi per muffin o sulla teglia da forno.
7. 7
   Cuocere per 20-25 minuti fino a quando la parte superiore è dorata e gonfia.
8. 8
   Servire caldo con burro, marmellata o la vostra bevanda mattutina preferita.