Pollo Tikka Masala

Preparazione

1. 1
   Marinare il pollo in yogurt, 1 cucchiaio di pasta tikka, sale e pepe per 30 minuti.
2. 2
   Riscaldare l'olio in una grande padella e aggiungere i semi di cumino fino a profumare.
3. 3
   Aggiungere le cipolle e cuocere fino a doratura, circa 8 minuti.
4. 4
   Incorporare aglio e zenzero, cuocere per 2 minuti.
5. 5
   Aggiungere il resto della pasta tikka masala e cuocere per 1 minuto fino a profumare.
6. 6
   Versare i pomodori in scatola e far sobbollire per 10 minuti.
7. 7
   Aggiungere il pollo marinato e cuocere per 15 minuti fino a cottura.
8. 8
   Incorporare la crema di cocco e far sobbollire per altri 10 minuti.
9. 9
   Condire con sale e pepe a piacere.
10. 10
    Guarnire con coriandolo fresco e servire caldo con riso o pane naan.