Scones alle Fragole e Panna

Preparazione

1. 1
   Preriscaldare il forno a 200°C (180°C ventilato). Foderare una teglia con carta da forno.
2. 2
   Mescolare farina, lievito e sale in una ciotola grande.
3. 3
   Strofinare il burro freddo nella farina fino a ottenere un impasto simile al pangrattato.
4. 4
   Aggiungere lo zucchero e incorporare delicatamente le fragole.
5. 5
   Sbattere l'uovo con il latte, quindi aggiungere agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.
6. 6
   Su una superficie infarinata, stendere l'impasto a 2 cm di spessore.
7. 7
   Tagliare con uno stampino da 5 cm e disporre sulla teglia.
8. 8
   Cuocere 12-15 minuti fino a doratura e lievitazione.
9. 9
   Servire caldo con panna densa e marmellata di fragole.