Streuselkuchen tedesco – Torta colazione

Preparazione

1. 1
   Mescolare latte tiepido, lievito e un pizzico di zucchero; lasciare riposare 5 minuti fino a quando è spumoso.
2. 2
   Combinare 500g di farina, uovo, burro ammorbidito, 30g di zucchero e sale in una ciotola grande.
3. 3
   Aggiungere il composto di lievito al composto di farina e impastare fino a quando è liscio ed elastico, circa 8 minuti.
4. 4
   Posizionare l'impasto in una ciotola unta, coprire e lasciare lievitare per 30 minuti.
5. 5
   Premere l'impasto in una teglia unta o una forma rettangolare.
6. 6
   Per il topping: combinare 150g di farina, zucchero di canna e cannella in una ciotola.
7. 7
   Tagliare i cubetti di burro freddo nel composto di farina usando una forchetta o le dita fino a quando è friabile.
8. 8
   Cospargere generosamente il composto di briciole sull'impasto.
9. 9
   Cuocere a 190°C (375°F) per 20-25 minuti fino a doratura.
10. 10
    Lasciar raffreddare leggermente prima di servire caldo o a temperatura ambiente.