Streuselkuchen Tedesco

Preparazione

1. 1
   Mescolare latte tiepido, lievito e un pizzico di zucchero. Lasciare riposare 5 minuti fino a quando diventa spumoso.
2. 2
   Combinare 500g farina, zucchero e sale in una grande ciotola. Creare un pozzo al centro e aggiungere il composto di lievito, l'uovo e il burro ammorbidito.
3. 3
   Impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, circa 8-10 minuti. Coprire e far lievitare per 30 minuti fino a raddoppiare.
4. 4
   Pressare l'impasto in uno stampo unto di 23x33 cm e lasciar lievitare altri 10 minuti.
5. 5
   Per le briciole: mescolare 200g farina, 100g zucchero e un pizzico di sale. Incorporare il burro freddo fino a ottenere una consistenza granulosa. Cospargere uniformemente l'impasto.
6. 6
   Cuocere a 190°C (375°F) per 25-30 minuti fino a doratura. Lasciar raffreddare leggermente prima di servire.