Torta greca di spinaci e feta

Preparazione

1. 1
   Preriscaldare il forno a 180°C. Tritare finemente gli spinaci e la cipolla.
2. 2
   Rosolare spinaci e cipolla in olio d'oliva per circa 5 minuti fino a ammorbidire. Lasciar raffreddare leggermente.
3. 3
   Sbriciolare la feta e mescolare con spinaci, uova sbattute, aneto, sale e pepe.
4. 4
   Ungere una teglia con olio d'oliva. Sovrapporre 3 fogli di phyllo, spennellando ognuno con olio.
5. 5
   Distribuire il composto di spinaci e feta uniformemente sulla base di phyllo.
6. 6
   Coprire con i 3 fogli di phyllo rimanenti, spennellando ognuno con olio. Incidere a quadrati.
7. 7
   Cuocere per 25-30 minuti fino a doratura e croccantezza.
8. 8
   Lasciar riposare 5 minuti prima di servire caldo.