Aardbeien en Slagroom Scones

Bereiding

1. 1
   Oven voorverwarmen tot 200°C (180°C met ventilator). Bakplaat met bakpapier bedekken.
2. 2
   Bakmeel, bakpoeder en zout in een grote kom mengen.
3. 3
   Koude boter in het meel wrijven tot het op broodkruim lijkt.
4. 4
   Suiker toevoegen en voorzichtig aardbeien ondermengelen.
5. 5
   Ei met melk kloppen, dan bij droge ingrediënten voegen en tot deeg mengen.
6. 6
   Deeg op bemeld werkblad uitrollen tot 2 cm dik.
7. 7
   Met een 5 cm uitsteker ronde vormen maken en op bakplaat leggen.
8. 8
   12-15 minuten goudbruin bakken tot gerezen.
9. 9
   Warm serveren met slagroom en aardbeijenjam.