Bulgogi

Bereiding

1. 1
   Combineer sojasaus, sesamolie, suiker, geraspt peer, fijngehakte knoflook en rijstazijn in een kom om de marinade te maken.
2. 2
   Plaats de dun gesneden rundvleesplakjes in een grote kom en giet de marinade erover, zorg dat alle stukjes goed bedekt zijn.
3. 3
   Laat het rundvlees minstens 15-20 minuten bij kamertemperatuur marineren, of tot 2 uur in de koelkast.
4. 4
   Verhit een grillpan of buitengrill op hoog vuur en vet de oppervlakte licht in.
5. 5
   Grill de gemarineerde rundvleesplakjes 2-3 minuten per kant tot ze gaar zijn en licht geblakerd.
6. 6
   Doe het gekookte bulgogi op een serveerschaal en garneer met gehakte bosuitjes en sesamzaad.
7. 7
   Serveer onmiddellijk op gestoomde rijst met banchan bijgerechten zoals kimchi, gepickelde groenten en slawikorrels.