Bulgogi Rundvlees Rijstschaal

Bereiding

1. 1
   In een kom sojasaus, bruine suiker, fijngehakte knoflook, sesamolie, gember en bosuitjes mengen.
2. 2
   Het fijn gesneden rundvlees aan de marinade toevoegen en goed mengen. 10-15 minuten laten rusten.
3. 3
   Plantaardige olie in een grote pan of wok op hoog vuur verhitten tot het zeer heet is.
4. 4
   Het gemarineerde rundvlees toevoegen en 3-4 minuten koken, regelmatig roeren tot het bruin is. Opzij zetten.
5. 5
   In dezelfde pan ui, wortels en champignons toevoegen. 4-5 minuten roerbakken tot de groenten gaar maar nog knapperig zijn.
6. 6
   Het rundvlees terug in de pan doen en alles 1-2 minuten goed mengen.
7. 7
   Gekookte rijst in serveerkommetjes verdelen en toppen met het bulgogi-rundvlees en groenten.
8. 8
   Garneren met sesamzaad en direct warm serveren.