Bulgogi Rundvlees Rijstschaal

Bereiding

1. 1
   Meng sojasaus, sesamolie, bruine suiker, gehakte knoflook en rijstazijn in een kom om de marinade te maken.
2. 2
   Voeg het dun gesneden rundvlees toe aan de marinade en meng goed, zorg ervoor dat alle stukken bedekt zijn. Laat 15 minuten marineren.
3. 3
   Verhit een grote pan of grill over hoog vuur tot het zeer heet is.
4. 4
   Kook het gemarineerde rundvlees in porties 2-3 minuten per kant tot het gekleurd en gaar is. Overlaad de pan niet.
5. 5
   In dezelfde pan, sauté snel de wortel en courgette in julienne 2-3 minuten tot ze gaar-knapperig zijn.
6. 6
   Serveer het bulgogi rundvlees over gestoomde rijst, garneer met groente en versier met bosuitjes en sesamzaad.