Bulgogi Rundvleesstoofpot

Bereiding

1. 1
   Sesamolie in een grote pot op middelhoog vuur verhitten. De rundvleesblokjes aan alle kanten goudbruin braden, totaal ongeveer 8-10 minuten. Eruit halen en terzijde zetten.
2. 2
   In dezelfde pot fijngehakte knoflook en gember 1 minuut fruiten tot het geurig wordt.
3. 3
   Sojasaus, bruine suiker en runderbouillon toevoegen aan de pot en goed mengen.
4. 4
   Het rundvlees teruggeven in de pot en aan de kook brengen, dan het vuur laag zetten en 20 minuten laten sudderen.
5. 5
   Aardappelen en wortelen toevoegen, 15 minuten laten sudderen tot het groente zacht begint te worden.
6. 6
   De uienviertels toevoegen en nog 10 minuten laten sudderen tot al het groente mals is.
7. 7
   Afsmaken met zout en zwarte peper.
8. 8
   Heet serveren in kommen, gegarneerd met fijngehakte groene uien en sesamzaad.