Caprese BLT Sandwich

Bereiding

1. 1
   Bak het spek in een koekenpan op middelhoog vuur tot het krokant is, ongeveer 8 minuten. Laten uitlekken op keukenpapier en in stukken breken.
2. 2
   Rooster de broodplakken tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten per kant.
3. 3
   Smeer mayonaise op elk geroosterd broodplak.
4. 4
   Leg sla, tomatenschijven, mozzarella en basilicum op twee broodplakken.
5. 5
   Voeg spekstukjes toe boven het basilicum.
6. 6
   Besprenkelen met balsamicoazijn en kruid met zout en peper.
7. 7
   Bedek met de resterende broodplakken en snijd diagonaal door als gewenst.