Chirashi-kom

Bereiding

1. 1
   Kook sushirijst volgens de aanwijzingen en laat het iets afkoelen.
2. 2
   Mix rijstazijn, suiker en zout in een kleine kom. Giet dit over de warme rijst en meng voorzichtig.
3. 3
   Verwarm een anti-aanbakpan en maak een dun omelet van geklopt ei. Snij in repen.
4. 4
   Verdeel de gekruide rijst over twee kommen.
5. 5
   Top elke kom kunstig met komkommer, wortel, paddenstoelen, doperwten, omelatrepen, ingemaakte gember en nori.
6. 6
   Direct bij kamertemperatuur serveren.