🟡
Medium
Ingrediënten
- 3 grote tomaten, in blokjes gesneden
- 2 komkommers, in blokjes gesneden
- 1 rode ui, fijngesnipperd
- 1 bos verse peterselie, gehakt
- 1/4 kop extra vergine olijfolie
- 3 eetlepels vers citroensap
- 1 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel zwarte peper
Bereiding
-
1Snijd de tomaten en komkommers in uniform grote brokken.
-
2Fijnsnipperd de rode ui en verse peterselie.
-
3Combineer alle groenten in een grote mengkom.
-
4Klop in een kleine kom olijfolie, citroensap, zout en peper door elkaar.
-
5Giet de dressing over de groenten en meng voorzichtig.
-
6Laat de salade 5 minuten rusten zodat de smaken kunnen vermengen.
-
7Serveer onmiddellijk terwijl de groenten nog knapperig en vers zijn.