Çoban Salade

Bereiding

1. 1
   Bereid alle groenten voor door tomaten, komkommer en paprika in kleine, uniforme stukjes te hakken.
2. 2
   In een grote kom de gehakte groenten mengen met de fijngehakte rode ui.
3. 3
   Voeg de gehakte verse peterselie en munt toe aan het groentenmengsel.
4. 4
   In een kleine kom olijfolie, granaatappelmolasses en citroensap mengen.
5. 5
   De dressing over de salade gieten en voorzichtig mengen.
6. 6
   Op smaak afmaken met zout en zwarte peper.
7. 7
   De salade 5 minuten laten rusten zodat de smaken kunnen versmelten.
8. 8
   Onmiddellijk serveren als lichte, verfrissende lunch.