🟡
Medium
Ingrediënten
- 2 middelgrote tomaten, in blokjes
- 1 grote komkommer, in blokjes
- 1 rode ui, fijngehakt
- 1 bosje verse peterselie, gehakt
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
-
1Snijd de tomaten en komkommer in kleine, gelijkmatige blokjes
-
2Hak de rode ui en verse peterselie fijngehakt
-
3Combineer alle groenten in een grote kom
-
4Klop de olijfolie en citroensap in een kleine kom door elkaar
-
5Giet de dressing over de groenten en meng voorzichtig
-
6Kruid af met zout en zwarte peper naar smaak
-
7Serveer onmiddellijk terwijl de groenten nog knapperig zijn