🟡
Medium
Ingrediënten
- 4 kopjes gemengde sla
- 2 middel tomaten, in blokjes
- 1 komkommer, in blokjes
- 4 radijsjes, fijngesneden
- 1/4 kopje verse peterselie, gehakt
- 2 eetlepels verse munt, gehakt
- 2 pitabroden in chips gesneden en geroosterd
- 3 eetlepels granaatappelmolasse
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 teen knoflook, gehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
-
1Spoel de gemengde sla goed af en droog deze.
-
2Snijd de tomaten en komkommer in blokjes en snijd de radijsjes fijngesneden.
-
3Rooster de pitachips in de oven op 175°C gedurende 5-7 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
-
4Klop in een kleine kom granaatappelmolasse, olijfolie, citroensap, gehakte knoflook, zout en peper door elkaar om de dressing te maken.
-
5Combineer de gemengde sla, tomaten, komkommer, radijsjes, peterselie en munt in een grote kom.
-
6Schenk de dressing over de salade en meng zachtjes door.
-
7Garneer net voor het serveren met krokante pitachips om ze krokant te houden.