🟡
Medium
Ingrediënten
- 2 pitabroden, in driehoeken gesneden en geroosterd
- 4 kopjes gemengde bladgroenten (sla, rucola, peterselie)
- 2 tomaten, in blokjes
- 1 komkommer, in blokjes
- 1 rode ui, dun gesneden
- 1 kopje radijsjes, gesneden
- 1/2 kopje verse muntblaadjes, gehakt
- 1/4 kopje olijfolie
- 3 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel sumac
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
-
1Snijd de pitabroden in driehoeken en rooster ze in de oven op 190°C gedurende 8-10 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn
-
2Was en bereid alle groenten voor, snijd ze in hapklare stukken
-
3Klop in een kleine kom olijfolie, citroensap, gehakte knoflook, sumac, zout en peper samen voor de dressing
-
4Combineer in een grote kom de gemengde bladgroenten, tomaten, komkommer, rode ui, radijsjes en verse munt
-
5Giet de dressing net voor het serveren over de salade en meng voorzichtig
-
6Garneer met krokante pita chips en serveer onmiddellijk