🟡
Medium
Ingrediënten
- 2 kopjes Gemengde sla (romaine, rucola)
- 1 Komkommer, in blokjes
- 2 Tomaten, in blokjes
- 1/2 Rode paprika, in plakjes
- 1/4 kopje Verse peterselie, gehakt
- 2 eetlepels Verse munt, gehakt
- 1/4 kopje Radijzen, dun gesneden
- 1 pittabrood In chips gesneden en gebakken
- 3 eetlepels Olijfolie
- 2 eetlepels Citroensap
- 1 theelepel Sumach
- 1 teen Knoflook, gehakt
- naar smaak Zout en peper
Bereiding
-
1Bereid pittaschips voor door pittabrood in driehoeken te snijden, licht in te smeren met olijfolie en in een pan goudbruin en knapperig te bakken. Opzij zetten.
-
2In een grote schaal gemengde sla, komkommer, tomaten, paprika, radijzen, peterselie en munt combineren.
-
3In een kleine schaal olijfolie, citroensap, gehakte knoflook, sumach, zout en peper mengen om de dressing te maken.
-
4De dressing over de groenten gieten en voorzichtig mengen totdat alles goed bedekt is.
-
5Net voor het serveren garneren met knapperige pittaschips om de textuur te behouden.
-
6Onmiddellijk serveren terwijl de pittaschips nog warm en knapperig zijn.