Fattoush Salade

Bereiding

1. 1
   Was en droog alle groenten goed.
2. 2
   Combineer slasoorten, tomaten, komkommer, radijzen, peterselie en munt in een grote kom.
3. 3
   In een kleine kom, klop olijfolie, citroensap, sumac en gehakte knoflook goed door elkaar.
4. 4
   Rooster de pitablokjes in een pan tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 3-4 minuten.
5. 5
   Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig.
6. 6
   Zet de knapperige pitachips er net voor het serveren op.
7. 7
   Kruid met zout en peper naar smaak en serveer onmiddellijk.