Franse Appel- en Amandelpap met Kaneel

Bereiding

1. 1
   Rooster de gesneden amandelen in een droge pan op middelhoog vuur gedurende 3-4 minuten totdat ze geurig zijn, leg ze dan opzij.
2. 2
   In dezelfde pan 1 eetlepel boter smelten en de appelschijven met kaneel 4-5 minuten roerbakken totdat ze zacht en gekaramelliseerd zijn.
3. 3
   In een apart pannetje de melk op middelhoog vuur zachtjes aan de kook brengen.
4. 4
   Voeg de havervlokken en zeezout toe aan de melk, voortdurend roerend om kluiten te vermijden.
5. 5
   Zet het vuur laag en kook de pap gedurende 10-12 minuten, regelmatig roerend, totdat deze een romige consistentie heeft.
6. 6
   Giet de pap in serveer- kom en garneer met geroerbakte appels en geroosterde amandelen.
7. 7
   Druppel er honing op en nog een snufje kaneel voordat u serveert.