Gyeran Mari

Bereiding

1. 1
   Klop de eieren in een kom met zout en witte peper tot goed gemengd.
2. 2
   Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een anti-aanbakpan op middelhoog vuur.
3. 3
   Giet een dunne laag geklopte eieren in de pan en spreid gelijkmatig uit om een dunne omelet te creëren.
4. 4
   Wanneer het ei vast is maar aan de bovenkant nog lichtjes vochtig, leg de wortelstukken, spinazie en ham in een lijn over het midden.
5. 5
   Rol de omelet stevig van de ene kant naar de andere, gebruik een spatel om mee te helpen rollen.
6. 6
   Plaats de opgerolde omelet op een snijplank en laat lichtjes afkoelen.
7. 7
   Herhaal met het resterende eimengsel om 2-3 rollen te maken.
8. 8
   Snijd de rollen in stukken van 1 centimeter dik en plaats op een serveerschotel.
9. 9
   Druppel sesamolie en sojasaus erover voor het serveren.