🟡
Medium
Ingrediënten
- 6 plakken dik spek
- 8 plakken knapperig brood of zuurdesem, geroosterd
- 227 g geroosterde kalkoenborst in plakken
- 240 ml verse slamix
- 1 middelgroot rijpe tomaat, in plakken
- 3 eetlepels cranberry-aioli
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel grof mosterdgraan
- zout en peper naar smaak
Bereiding
-
1Bak het spek tot het knapperig is, laat het dan uitlekken op keukenpapier en snij het in hapjes.
-
2Smeer cranberry-aioli op één geroosterde snee brood en mayonaise op een ander.
-
3Laag de kalkoenborst, spek en slamix op de eerste snee.
-
4Dek af met de tweede snee geroosterd brood, voeg dan tomatenplakken, meer sla en spek toe op deze laag.
-
5Dek af met de derde snee geroosterd brood bestreken met mosterd.
-
6Snij diagonaal in kwarten en zet vast met tandenstokers indien nodig.
-
7Serveer direct met een bijgerecht van slamix of herfstgroentenchips.