Kip Tikka Masala

Bereiding

1. 1
   Kipstukken marineren in yoghurt gemengd met 1 eetlepel tikka-pasta voor minimaal 30 minuten.
2. 2
   Ghee in een grote pan verhitten en de gemarineerde kip licht bruin bakken, dan opzij zetten.
3. 3
   In dezelfde pan komijnzaad toevoegen en 30 seconden laten knapperen.
4. 4
   Gewürfelde uien toevoegen en ongeveer 5-7 minuten goudbruin fruit.
5. 5
   Gehakte knoflook en gember toevoegen, 1 minuut koken tot geurig.
6. 6
   Resterende tikka-pasta toevoegen en 2 minuten koken onder voortdurend roeren.
7. 7
   Blikken tomaten gieten en 10 minuten zachtjes laten sudderen, ondertussen fijnmaken.
8. 8
   Kip terug in de pan doen en groene chili's toevoegen.
9. 9
   15 minuten zachtjes laten sudderen tot kip gaar is.
10. 10
    Zware room toevoegen en nog 5 minuten zachtjes laten sudderen tot saus ingedikt.
11. 11
    Met zout en peper op smaak brengen, garneren met verse koriander en heet serveren.