Koreaanse Kimbap

Bereiding

1. 1
   Warm gekookte rijst mengen met sesamolie en zout in een kom.
2. 2
   Eieren licht kloppen en als dunne omelet bakken, dan in repen snijden.
3. 3
   Spinazie blancheren en overtollig water uitpersen, op smaak brengen met sesamolie en zout.
4. 4
   Nori-vellen glanzende kant naar beneden op een bamboemat leggen.
5. 5
   Een dun laagje gekruide rijst op de nori uitsmeren, 1 cm aan de bovenkant vrijlaten.
6. 6
   Groenten, ei en eiwit in een lijn over de rijst rangschikken.
7. 7
   Strak oprollen met behulp van de mat, de rand met wat water dichtmaken.
8. 8
   Met een scherp, nat mes in hapjes snijden.
9. 9
   Op kamertemperatuur serveren met sojasaus om in te dippen.