Marokkaanse Msemen met Honing en Amandelen

Bereiding

1. 1
   Meng bloem en zout in een grote kom. Voeg geleidelijk lauw water en 2 eetlepels olie toe, kneedend totdat een zacht deeg ontstaat. Laat 15 minuten rusten.
2. 2
   Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en vorm ballen. Op een geoliede oppervlakte, rek elk balletje uit tot een dun vierkant.
3. 3
   Bestrijk elk vierkant met gesmolten boter en bestrooi met gedroogde peterselie en een snuifje kaneel.
4. 4
   Vouw het vierkant dubbel, en dan weer dubbel om een kleiner vierkant te maken. Verhit de resterende olie in een pan op middelhoog vuur.
5. 5
   Bak elke msemen 3-4 minuten per kant tot goudbruin en knapperig.
6. 6
   Zet op een serveerschaal en druppel royaal met warme honing. Bestrooi geroosterde amandelen en kaneel erop.
7. 7
   Direct serveren terwijl nog warm met hete Marokkaanse muntthee.