Marokkaanse Msemen met Honing en Amandelen

Bereiding

1. 1
   Meng bloem en zout in een grote kom, voeg dan geleidelijk water toe terwijl je mengt tot een zachte deignaam ontstaat.
2. 2
   Kneed het deeg 5 minuten totdat het glad is, verdeel het dan in 8 gelijke porties en vorm balletjes.
3. 3
   Vet je handen in en rek elk deegballetje uit tot een dun, groot vierkant door voorzichtig aan de randen te trekken.
4. 4
   Bestrijk royaal met gesmolten boter, vouw vervolgens de randen naar binnen om een kleiner vierkant te maken.
5. 5
   Meng gehakte amandelen, kaneel, suiker en gember in een kleine kom.
6. 6
   Strooi het amandelmengsel over het gevouwen deeg, vouw de randen dan opnieuw naar binnen om te sluiten.
7. 7
   Verhit een antiaanbakpan of grillplaat op gemiddeld-hoog vuur en bak elk msemen 2-3 minuten per kant tot goudbruin en knapperig.
8. 8
   Zet over op een serveerschaal en druppel royaal met warme honing voordat je serveert.