Marokkaanse tomaten- en kikkererwtensalade

Bereiding

1. 1
   Combineer de uitgelekte kikkererwten met de in blokjes gesneden tomaten en gehakte rode ui in een grote kom.
2. 2
   Voeg de verse koriander en peterselie aan het mengsel toe.
3. 3
   In een kleine kom olijfolie, citroensap, komijn, zout en peper goed mengen.
4. 4
   Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig tot alle ingrediënten goed bedekt zijn.
5. 5
   Laat de salade 5 minuten rusten zodat de smaken goed door elkaar komen voordat u serveert.