Pão de Queijo

Bereiding

1. 1
   Oven voorverwarmen tot 175°C en een muffinvorm licht invetten
2. 2
   Melk en olie samen in een pan verhitten tot ze stomen
3. 3
   Het hete melkmengsel in een blender schenken met tapiocazetmeel en zout
4. 4
   Ongeveer 1 minuut mixen tot het glad is
5. 5
   Het mengsel licht laten afkoelen, dan eieren toevoegen en mixen
6. 6
   Naar een kom overdragen en de geraspte kaas voorzichtig ondermengsel
7. 7
   Het beslag in de muffinvormen scheppen, ongeveer driekwart vol
8. 8
   20-25 minuten bakken tot goudbruin en licht opgezwollen
9. 9
   Uit de oven halen en 2-3 minuten laten afkoelen voor het serveren